Du pain bio cuit grâce à des panneaux solaires

Nous sommes allés à la rencontre de Florent, le gérant du fournil Bio Saveurs et Saisons à Villeneuve d'Ascq (59), consommateur Enercoop depuis 2015.

Du pain à l'énergie 100 % renouvelable !

" En plus d'attacher la plus grande importance à la qualité de nos produits et de nos matières premières, nous nous inscrivons depuis 25 ans dans une démarche de développement durable.

Notre fournil écologique de Villeneuve D'Ascq est équipé de panneaux solaires qui nous permettent d'auto produire 10 % de notre consommation électrique. Le reste de l'énergie provient d'Enercoop. "

Un projet de développement photovoltaïque innovant

Cette belle initiative en circuit-court qui a impliqué directement les clients du magasin et des citoyens intéressés via une plateforme de financement participatif, dans la création d'un projet de production d'énergie renouvelable.

La coopérative Enercoop Hauts-de-France a accompagné ce projet sur les aspects techniques, financiers et de communication. Le bureau d’étude Cohérence Énergies a réalisé les campagnes de mesures et la société Cap Vent s'est chargée de l'installation des panneaux.

Depuis décembre 2016, 33 panneaux photovoltaïques alimentent le bâtiment. Ce projet en autoconsommation permet au Fournil de réduire sa facture d'électricité ainsi que son impact écologique !

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