Éthiquable et Enercoop Midi-Pyrénées coopèrent
pour de l’électricité au goût chocolat
La nouvelle chocolaterie d’Ethiquable produira de l’énergie renouvelable ! La coopérative de produits bio et issus du commerce équitables a fait appel à Enercoop Midi-Pyrénées pour mettre une installation photovoltaïque en autoconsommation. La coopération historique entre ces deux sociétés d’intérêt collectif et leurs réalisations concrètes illustrent le dynamisme et l’exemplarité des entreprises coopératives issues de l’Économie Sociale et Solidaire.
Une histoire de coopératives
Quel est le point commun entre l’électricité et le chocolat ? A priori pas grand-chose. Mais, quand celles et ceux qui les produisent sont des coopératives d’intérêt collectif telles qu’Enercoop Midi-Pyrénées et Éthiquable, l'électricité comme le chocolat ont le goût d’un avenir durable et solidaire !
Éthiquable, c’est une grande SCOP spécialisée dans la vente de produits bio issus du commerce équitable : chocolats, thés, jus de fruits, farines... Née en 2003 à Fleurance dans le Gers, elle crée de nouvelles filières de commerce équitable en travaillant avec des organisations d’agriculture paysanne bio à travers le monde. Comme Enercoop Midi-Pyrénées, Éthiquable est une société coopérative. C’est d’ailleurs au sein de l’Union Régionale des coopératives que les chemins de leurs co-fondateurs se sont croisés en 2014, avant même la naissance officielle d’Enercoop Midi-Pyrénées. Mues par de nombreuses valeurs en commun et l’objectif de construire une société juste, durable et solidaire, les deux coopératives ont continué à évoluer ensemble.
photo : Les 15 ans d'Ethiquable célébrés lors de l'inauguration du 1er parc solaire d'Enercoop Midi-Pyrénées - mai 2018
Une chocolaterie qui produit du chocolat… et de l’énergie !
La Scop de produits bios et équitables, cohérente dans ses engagements écologiques, fait le choix fin 2015 de se fournir en électricité verte, locale et citoyenne auprès d’Enercoop pour ses bureaux gersois. En 2021, elle construit sa propre chocolaterie, dédiée exclusivement au chocolat bio et équitable : une première en France. Le bâtiment est pensé pour être économe en ressources, avoir l’empreinte carbone la plus faible… et pour produire de l’électricité ! Enercoop Midi-Pyrénées a accompagné Ethiquable dans cette démarche, en réalisant l’étude de faisabilité du projet et apporté ses recommandations techniques et économiques, en coopération avec les bureaux d’études Addenda et Synersun.
D’ici la rentrée 2021, la toiture de la chocolaterie se verra ainsi recouverte d’une centrale photovoltaïque de 280kWc en autoconsommation. 860 panneaux solaires produiront 310 MWh par an, dont la quasi-totalité sera directement consommée sur site. L’électricité produite permettra, entre autres, de faire fonctionner les outils pour la préparation du chocolat : fondoirs à beurre, pétrin, broyeur, conches, décristalliseur… Environ 25 % des consommations de l'usine seront couvertes par la centrale photovoltaïque, et les 75 % restants proviendront du fournisseur d’électricité verte Enercoop.
Agir pour l’intérêt collectif plutôt que pour le profit
Éthiquable comme Enercoop sont des acteurs reconnus dans leur secteur respectif. Leur spécificité est leur vision bien particulière de l’économie : adaptée aux territoires et apportant une plus-value sociale et environnementale. Quand les géants de l’agroalimentaire ou de l’énergie sont motivés par la recherche de profits, les coopératives qui s’inscrivent dans l’Economie sociale et solidaire se servent de leur activité pour construire une société juste, durable et solidaire. C’est ce modèle qu’Éthiquable et Enercoop Midi-Pyrénées développent et encouragent… avec gourmandise et énergie !
Se régaler avec Ethiquable
Rendez-vous sur www.ethiquable.coop pour découvrir la coopérative, sa démarche et ses délicieux produits bio et équitables !
