« Pour moi travailler chez Enercoop Paca, ça donne beaucoup de sens à mon activité. Je suis engagée dans ma vie personnelle mais c’était important aussi que via mon métier, mon activité ait du sens et c’est réussi, parce que je me sens à ma place, je me sens actrice de la transition énergétique, j’ai l’impression de faire avancer les choses dans mon travail au quotidien. »

« Le Conseil d’Administration d’une coopérative, c’est un ensemble de coopérateurs, donc on est en fait à responsabilité égale au sein du Conseil d’Administration. On a une vraie gestion collégiale des décisions, c’est une méthode de prise de décision qui consiste à faire circuler la parole jusqu’à ce qu’on obtienne une décision qui fait consentement. La méthode permet d’avoir un vrai dialogue profond sur les sujets puisqu’on fait circuler tant qu’on n’est pas d’accord tant qu’il y a des points qui ne sont pas clairs. Une coopérative c’est vraiment coopérer, agir ensemble et l’expérience de cette façon de gérer est tout à fait passionnante. »

« Tous les choix que j’ai faits sont des choix alternatifs pour aller dans le sens d’une meilleur éthique et d’un sens écologique un petit peu plus poussé. Et pour un boulanger, il y a deux grands choix à faire qui sont le choix de sa farine et le choix de son énergie puisqu’il va utiliser un four. Moi je vais utiliser un four électrique parce que je suis un néo-boulanger donc le choix de l’électricité était important. Je suis venu tout naturellement à Enercoop puisque déjà en tant que particulier, je suis avec Enercoop depuis deux ou trois ans. Je n'avais pas eu de problème donc pour moi, c’était une évidence : c'est logique d’utiliser de la farine bio, locale et de l’énergie verte. »